Əsl yay yeməyi - ətli doğramac
Tarix: 22.05.2019 | Saat: 11:49:00 | E-mail | Çapa göndər


Yay gələndə göyərtili qatıqlı, xiyarlı doğramac yay şorbası kimi gündə hazırlanır.
Amma doğramac, rusların “okroşka” dedikləri bu təamın onlarla fərqli növü var.
Ukrayna və Rusiyada onu mal ətindən hazırlayırlar. Çox dadlı, tutumlu, xüsusən kişilərin sevdiyi növdür.

Ətli doğramacın reseptini təqdim edirik:

Ərzaqlar:
Mal əti – 200 qr
Kartof – 2 ədəd
Qırmızı turp – 4 ədəd
Xiyar – 1ədəd
Yumurta -2 ədəd
Yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri – Yarım dəstə hərəsindən
Qatıq, xama
Su – 1 stəkan
Duz, istiot

Hazırlanması:
Ət, yumurta, kartof suda bişirilir, soyudulur. Ət ya kubik doğranılır, ya da didilir. Xiyar qabığı soyulur, qırmızı turpla birgə xırda kub doğranılır. Göyərtilər xırdalanır. Hamısı bir qabda birləşdirilir, duz, istiot səpilir. Ayrıca qatıq qarışdırılır, üzərinə 1 stəkan su alınır və xama qatılır. Ərzaqlar bura əlavə olunur, taxta qaşıqla bir iki dövr qarışdırılır.
Ruslar bunu soyuq kvasla hazırlayır. Ortasına xama qoyur. Çox dadlıdır, bütün ailə üçün doyumludur.




 
Bölməyə aid digər xəbərlər
16.06.2019
Hindistanda anomal istilər 29 nəfərin ölümünə səbəb olub
16.06.2019
Ukraynada ilk dəfə rəsmi olaraq Atalar günü qeyd edilir
16.06.2019
İki kanadalı lotereyada 14,2 milyon dollar udub
15.06.2019
Anomal istilər nəticəsində İtaliya həşəratların hücumuna məruz qalıb
15.06.2019
Botsvanada fil fermeri öldürdü

Şərh əlavə olunmayıb

    ,    
Namiq Əliyev
Fuad HÜSEYNZADƏ
Esmira Məmmədova
Namiq Əliyev
Hansı dövlətləri Azərbaycana dost hesab edirsiniz?
Türkiyə
Rusiya
ABŞ
Almaniya
Fransa
İngiltərə
Gürcüstan
Ukrayna
Belorusiya
İran
Çin

  Nəticələr!    İştirak edənlər: 10806

1 Naxçıvanda “Cavidşünaslıq” oncildliyinin təqdimatı olub
2 “Aa.com.tr”: “2020-ci ilə qədər Azərbaycan qazının Avropa bazarlarına çatması gözlənilir”
3 Rufiz Qonaqov: Xəzəryanı ölkələrin xalqları arasında dostluq və əməkdaşlıq platformaları əhəmiyyətlidir
4 Ermənilərin təyyarəmizi vurmaq cəhdi uğursuzluqla nəticələnib - VİDEO
5 Bakı Atatürk Liseyində məzun günü münasibəti ilə tədbir keçirilib


© Copyright 1999-2019 "Palitra" müstəqil ictimai-siyasi qəzet
Azərbaycan, Bakı ş. Xətai rayonu, M.Mehdizadə-5, giriş 2
Tel/Fax.: (+99412) 489 08 53
Müəllif hüquqları qorunur. Məlumatdan istifadə etdikdə istinad mütləqdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir. Designed by inetlab.info