“Pambıq“ çizkeyk
Tarix: 16.03.2015 | Saat: 22:40:00 | E-mail | Çapa göndər


Tərkibi:
250 q krem-çiz (Philadelphia, Almette və s.)
50 q kərə yağı
150 q şəkər tozu
1-2 ç.q. vanilli şəkər
100 ml süd
4 x.q. un
0.5 ç.q. qabartma tozu
2 x.q. nişasta
6 yumurta
limon şirəsi
sedra
1 çimdik duz
(18-20 sm diametrli forma)

Formanın dibinə perqament döşəyin. Kənarlarına da perqamenti elə yerləşdirin ki, formanın qırağından 5-6 sm hündür olsun (kağız rahat otursun deyə kərə yağı ilə yağlayın).
Quru ərzağı - un, nişasta, qabartma tozu - qarışdırın.
Yumurta ağlarını sarılarından ayırın. Yumurta ağlarını möhkəm çalın, 1 çimdik duz əlavə edin. Çalmağı dayandırmadan adi və vanilli şəkər tozunu əlavə edin, çalın.
Başqa qabda krem-çiz, yağ, yumurta sarıları, süd, limon şirəsi və sedranı qarışdırın (çəngəllə, yaxud mikserlə çala bilərsiniz).
Bu kütləni qarışdıra-qarışdıra quru ərzaq qarışığını əlavə edin.
Çaldığınız yumurta ağlarını hissə-hissə əlavə edib eynicinsli kütlə alınanadək ehtiyatla qarışdırın.
150 dərəcə qızdırılmış sobada 90 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində sobanın ağzını açmayın. (Çizkeykin üstü çatlamasın deyə onu su hamamında bişirmək daha yaxşıdır. Əgər formanın kənarları açılırsa, onu əvvəlcədən folqaya bükün (su keçirməsin). Təxminən 1.5 litr suyu qaynadın. Çizkeyk olan qabı daha iri formanın içinə qoyun, qaynar suyu 2-3 sm hündürlüyədək tökün).
90 dəqiqə sonra çizkeykin bişib-bişmədiyini kibrit çöpü ilə yoxlayın. Bişibsə, sobanı söndürün, qapağını azca açıq qoyun və 30 dəqiqə müddətində çizkeyki sobadan çıxarmayın.
Sonra çıxarıb tam soyudun. Bir gecə soyuducuda saxlasanız, lap əla olar.
Çizkeyki şəkər pudrası, çalınmış qaymaq və meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz.
Nuş olsun!



Milli.Az




 
Bölməyə aid digər xəbərlər
05.12.2019
Heyva dolması
30.11.2019
Kabak tatlısı necə bişirilir?
26.11.2019
Menemen necə bişirilir?
19.11.2019
Çoban qovurma
15.11.2019
‘‘İmam bayıldı’’ yemәyi necә hazırlanır?

Şərh əlavə olunmayıb

    ,    
Namiq Əliyev
Namiq Əliyev
Anar MİRİYEV
Namiq Əliyev
Hansı dövlətləri Azərbaycana dost hesab edirsiniz?
Türkiyə
Rusiya
ABŞ
Almaniya
Fransa
İngiltərə
Gürcüstan
Ukrayna
Belorusiya
İran
Çin

  Nəticələr!    İştirak edənlər: 11400

1 SOCAR-ın yeni vitse-prezidenti kollektivə təqdim olunub
2 Prezident əhalinin sosial müdafiəsinin yaxşılaşdırılması ilə bağlı sərəncam imzaladı
3 Elmar Qasımov 8 illik uğur sirlərini açıqladı
4 Konstitusiya Məhkəməsi: Milli Məclisin buraxılması Konstitusiyaya uyğundur
5 Prezident Administrasiyasında yeni şöbə müdiri təyin edildi


© Copyright 1999-2019 "Palitra" müstəqil ictimai-siyasi qəzet
Azərbaycan, Bakı ş. Xətai rayonu, M.Mehdizadə-5, giriş 2
Tel/Fax.: (+99412) 489 08 53
Müəllif hüquqları qorunur. Məlumatdan istifadə etdikdə istinad mütləqdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir. Designed by inetlab.info