Kartof dolması
Tarix: 09.01.2019 | Saat: 01:57:00 | E-mail | Çapa göndər



Tərkibi:

2 yumurta
2 y/q kərə yağı
2 y/q zeytun yağı
4 ədəd orta boy kartof
250 qram quşbaşı quzu əti
cəfəri
2 y/q un
1 y/q qurudulmuş boyat çörək
1 kiçik soğan
duz
6 dilim pendir
1 su st ət suyu
1 çimdik zəfəran

Hazırlanması:
Quşbaşından daha kiçik doğranmış ətləri və kərə yağını bir qazana əlavə edin və 2-3 dəqiqə qarışdırın. Daha sonra yarım su st su əlavə edin və qazanın ağzını bağlayın. 15 dəqiqə bişirin.
Digər tərəfdə içlik üçün bir qabın içinə yumurtaları qoyun. Üstünə istiot, duz, çörək qırıntısı, cəfəri, sarımsaq və bişirdiyiniz ətləri qoyun və yaxşıca qarışdırın.
Kartofları soyun və yuyun. Daha sonra kartofları ortadan iki yerə bölün və hər tərəfə bərabər miqdarda içlikdən qoyun. Bir kasada qalan yumurtanı qırın və çırpın. Düz qaba un qoyun. Hazırlamış olduğunuz kartofların üst qismini una sonra da yumurtaya batırın.
Hazırladığını kartofları isti yağda qızardın. Kartoflar bişdikdən sonra soba listinə yerləşdirin. Bir tavaya 2 yemək qaşığı zeytun yağı və soğanları qoyun və qovurun. Üzərinə duz, istiot, zəfəran və ət suyunu əlavə edib qaynadın.
Hazırladığınız sousu soba listinə düzdüyünüz kartofların üzərinə tökün və 25 dəqiqə sobada bişirin. 25 dəqiqə sonra sobanı açıb pendiri hər dolmanın üstünə qoyun. 5 dəqiqə bişirdikdən sonra cəfəri ilə bəzəyin.




 
Bölməyə aid digər xəbərlər
12.02.2020
Sarayın ləzzətləri: mutancana
11.02.2020
İlan balığından kabab- VİDEO
07.02.2020
’’Testi kebabı’’
04.02.2020
İslim kababı necə hazırlanır?
29.01.2020
Sarayın ləzzətləri: rokalı Uludağ kababı

Şərh əlavə olunmayıb

    ,    
Anar MİRİYEV
Ağasəf Babayev
Fuad HÜSEYNZADƏ
Tural Tağıyev
Hansı dövlətləri Azərbaycana dost hesab edirsiniz?
Türkiyə
Rusiya
ABŞ
Almaniya
Fransa
İngiltərə
Gürcüstan
Ukrayna
Belorusiya
İran
Çin

  Nəticələr!    İştirak edənlər: 11451

1 Azərbaycan sağlamlıq turizmi Estoniyada təqdim olunub
2 Professor Rauf Sultanov: “Ölkədə ekoloji vəziyyətlə bağlı geniş layihələr həyata keçirilir”
3 Demokratı Hikmət Hacızadə olan müxalifət...
4 “Azərbaycanın gələcəyi müasir, vətənpərvər və bilikli gənclərin əlindədir”
5 Sarayın ləzzətləri: mutancana


© Copyright 1999-2019 "Palitra" müstəqil ictimai-siyasi qəzet
Azərbaycan, Bakı ş. Xətai rayonu, M.Mehdizadə-5, giriş 2
Tel/Fax.: (+99412) 489 08 53
Müəllif hüquqları qorunur. Məlumatdan istifadə etdikdə istinad mütləqdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir. Designed by inetlab.info